Hygienischer Umgang mit Lebensmitteln bei Straßen- und Vereinsfesten

Diese Schulung richtet sich an ehrenamtlich tätige Vereinsvorstände und Mitglieder.
Themen:
- Gesetzliche Grundlagen
- Mikrobiologie, Personalhygiene
- Hygiene am Veranstaltungsort
- Maßnahmen und Kontrollen
- Dokumentationspflicht.
Die Schulung entspricht den Vorgaben des § 4 Lebensmittel-Hygiene Verordnung und der DIN 10514.

Leitung: Hartmuth Albrecht

Termin: Di, 05.10.10,19.00 - 21.00 Uhr

Ort: Cölbe, GrSch, vhs-Seminarraum. Gebühr 3,00 €

Anmeldung bei: vhs Marburg-Biedenkopf,
(bitte Kurs-Nr. T50801ZB angeben)