Hygienischer Umgang mit Lebensmitteln bei Straßen- und Vereinsfesten

Diese Schulung richtet sich an ehrenamtlich tätige Vereinsvorstände und Mitglieder.

Themen:

• Gesetzliche Grundlagen
• Mikrobiologie, Personalhygiene
• Hygiene am Veranstaltungsort
• Maßnahmen und Kontrollen
• Dokumentationspflicht

Die Schulung entspricht den Vorgaben des § 4 Lebensmittel-Hygiene Verordnung und der DIN 10514.

Leitung: Hartmuth Albrecht

Termin: Mi, 30.03.2011, 19.00 – 21.15 Uhr

Ort: Cölbe, Grundschule, vhs-Seminarraum Gebühr 3,00 €

Anmeldung bei: vhs Marburg-Biedenkopf (bitte Kurs-Nr. U50801ZB angeben)